土用干し
長かった今年の梅雨がようやく明けたと思ったら、なんとも厳しい暑さが続いていますね💦
天気予報を見るまでもなく、3日以上連続で晴れ続きでしたので、早速、6月に漬けた梅を天日に干しました😊
今年は色々と挑戦をしたので、赤梅干し、白梅干し、青梅漬け、完熟梅漬け・・・と何だか色とりどりです（笑）
こちらは、また別の場所（友人宅のお庭）で採れた、大きな梅！
これらは白梅干しにして、あとから甘い梅干しに漬け直してみようかな、と考えています。
一度、塩抜きしてから甘く漬けると、売ってるような甘い梅干しになるようです。
初めての挑戦❣️
さてさて、うまくできるかしら😋
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